+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Нагрузка на повара в школьной столовой

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Нагрузка на повара в школьной столовой

Проблема заключается в том, что нужно узнать сколько должно быть поваров в школе с разным колличеством учащихся. Штатное расписание Столовой составляется в зависимости от планируемых численности обслуживаемых граждан и объемов реализуемой продукции, а также характера предоставляемых услуг. Типовых норм численности организаций питания не принято. Существует только Постановлением Минтруда РФ от

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Нормативы численности работников, занятых организацией питания.

www.tehdoc.ru

Должностные обязанности повара зависят от величины и профиля компании: одно дело разогревать сосиски в тесте и самому их продавать, и совсем другое — работать на кухне высококлассного ресторана. Мы постарались сделать достаточно универсальную должностную инструкцию повара, которую вы сможете адаптировать под свою компанию. Скачать в. К списку должностных инструкций. Повар относится к категории специалистов. На время отсутствия повара его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по организации.

На должность повара назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: среднее профессиональное образование, разряд не ниже третьего, стаж работы по специальности от года.

Повар должен знать: - законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; - санитарно—эпидемиологические правила и нормативы; - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; - виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

Повар руководствуется в своей деятельности: - законодательными актами РФ; - Уставом компании, Правилами внутреннего трудового распорядка, другими нормативными актами компании; - приказами и распоряжениями руководства; - настоящей должностной инструкцией.

Повар выполняет следующие должностные обязанности: 2. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.

Проводит инструктаж метрдотеля и официантов. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

Изучает жалобы и претензии гостей посетителей, клиентов к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Повар имеет право: 3. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности. Представлять руководству предложения по совершенствованию своей работы и работы компании. Требовать замены поставщика продуктов и расходных материалов при наличии обоснованных претензий к их качеству и годности. Сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

Повар несет ответственность: 4. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации. За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

Создать резюме. Поиск вакансий. Не удалось осуществить вход. Ищу работу Подбираю персонал. Мужчина Женщина. Зарегистрировавшись, вы принимаете условия Соглашения оферты и Правила сайта. Введите e-mail или телефон, который вы указали при регистрации. Получить пароль Назад. Общие положения 1. Должностные обязанности повара Повар выполняет следующие должностные обязанности: 2.

Права повара Повар имеет право: 3. Ответственность повара Повар несет ответственность: 4. Свежие вакансии. Повар срочно Сеть ресторанов домашнего питания "Теремок" Ресторан быстрого питания. Водитель такси ЛоялАвто Такси. Продавец-консультант цифровой и мелкой бытовой техники Алекс Интернет-магазин. Парикмахер-универсал Студия красоты Красное Яблоко Салон красоты, парикмахерская. Звукорежиссер в караоке с вокалом Клуб Burlesque Клуб. Трудовое право: актуальные вопросы и лучшие практики.

Династия поваров школьных столовых Коломойцевых: призвание - одно на четверых

Должностные обязанности повара зависят от величины и профиля компании: одно дело разогревать сосиски в тесте и самому их продавать, и совсем другое — работать на кухне высококлассного ресторана. Мы постарались сделать достаточно универсальную должностную инструкцию повара, которую вы сможете адаптировать под свою компанию. Скачать в. К списку должностных инструкций.

Сколько реально поваров нужно в заведении?

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 1. Добавлено: Вт мар 31, am. Здравствуйте уважаемые коллеги. Может быть я не правильно назвала тему, но что-то не получается точно сформулировать. У меня такой вопрос: существуют ли нормы для одного повара по количеству сотрудников для которых он должен готовить.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: "Дачный ответ": Уютная кухня с уникальным камином в доме морских офицеров

Есть такая формула, которую я вывел давным — давно для поваров. Умножаем все проданные блюда на выход по брутто и делим на тридцать дней, количество часов в смену и количество поваров и получаем выработку в кг в час на одного повара.

Повара детских садиков получают ряд социальных преимуществ в виде медицинской страховки, оплачиваемого ежегодно отпуска, программ здоровья и хорошего самочувствия, ежегодные бесплатные прививки от гриппа и особое внимание уделяется профессиональной дисциплине. Повара детского сада отвечают за развитие организма ребенка, поэтому их роль часто простирается за пределы того, чтобы просто готовить.

Просмотры: К приготовлению пищи заведующий производством Игорь Коломойцев относится ответственно. В просторном зале столовой домашняя обстановка. Уют создают не только салфетки, аккуратная сервировка, но и картины на стенах.

Законодательная база Российской Федерации

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры Помогите с задачей по химии 1 ставка. Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Кислый Высший разум.

Хорошая организация питания в школе ведёт к повышению работоспособности и успеваемости учащихся, физическому и умственному развитию детей, а также создаёт условия к их адаптации к современной жизни. В нашей школе организована превосходная большая, светлая, уютная столовая. В соответствии со штатным расписанием наш школьный пищеблок обслуживают три работника: повар — Дубровина Ирина Владимировна; помощник повара — Литвинова Галина Викторовна; кухонная рабочая — Литвинова Галин Сергеевна.

Объем работы повара

Новости Инструменты Форум Барометр. Войти Зарегистрироваться. Вход для зарегистрированных:. Забыли пароль? Войти через:. Раньше вы входили через. Восстановление пароля.

Школьное питание

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение. Алтайский край, Каменский район, с. Столбово, ул. Мичурина,

Здравствуйте! Я работаю поваром в садике. Нас двое, по совмещению работаем за третьего повара. Посещает садик от детей.

С нами - это возможность отстоять свои права Простой обыватель, как правило, считает, что выиграть дело в суде, когда твоим оппонентом выступает крупная строительная компания практически невозможно. А судебные разбирательства при невыполнении условий сделок с недвижимостью - дело, не сказать, что частое, но обычное.

Продолжить общение возможно позвонив по телефонам указанным выше. Звонить и записыватся на прием можно с 9 до 20 часов ежедневно. Кроме основного офиса Адвокатов по ул. Грязнова, 4-а в городе Запорожье детально по ссылке для удобства приема клиентов в разных районах так-же созданы Адвокатские кабинеты: 1.

Потом работник Центра правовой помощи сказал, что по решению Минюста бесплатная консультация юриста в Украине предоставляется только малообеспеченным слоям населения. Бесплатную on-line юридическую консультацию на Днепропетровщине жители области могут получить в Днепропетровской облгосадминистрации и в территориальном управлении юстиции по адресу: Днепропетровск, просп. Карла Маркса, 21а (номера телефонов на сайте). Подскажите, где предоставляют правовую помощь участникам АТО.

А если он просто тунеядец и брать с него нечего. Подскажите пожалуйста, мы с женой в разводе, материнский капитал не использовали.

Если возникнут сложности Вы всегда сможете записаться на консультацию по номеру 8-499-322-15-06Сайботалов Вадим Владимирович01.

На данный вопрос ранее уже был дан ответ.

Комментарии 6
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Клементина

    Согласен, очень хорошее сообщение

  2. Велимир

    Вы абсолютно правы. В этом что-то есть и мысль хорошая, поддерживаю.

  3. Пелагея

    бред полный

  4. Остап

    С пивом покатит:)

  5. eavelvetec

    Вы попали в самую точку. В этом что-то есть и мне кажется это хорошая идея. Я согласен с Вами.

  6. Лиана

    гадасть редкая